Những món ăn và đồ uống truyền thống của người Hungary

Bạn không có khả năng bị đói ở Hungary. Quán cà phê và nhà hàng (Étterem hoặc vendéglő) sinh sôi nảy nở và phần thường là lớn. Ăn ở ngoài nói chung là giá cả phải chăng: chọn tốt và bạn có thể ăn đến khi bạn có thể ăn không nhiều, cộng với thưởng thức một vài ly bia, cho dưới 2000Ft. Súp và các món ăn nhỏ - như Hortobágyi palacsinta (bánh nhồi với thịt băm và tưới nước sốt ớt bột kem) - chi phí từ ít nhất là 600Ft, và nguồn điện có xu hướng bắt đầu khoảng 1200Ft (hoặc 1800Ft trong quán ăn cao cấp).

Đối với người nước ngoài, các món ăn Hungary nguyên mẫu là món garu Hungary (gulyásleves) - một món hầm bao gồm thịt và khoai tây, màu sắc rực rỡ với ớt bột và truyền thống phục vụ trong một cái vạc (bogrács). Hungary là ngây thơ của chiên thịt trong bánh mì vụn và nhét nó với các loại thịt và pho mát. Các Mangalica lợn, một con lợn lông với một lông cừu cừu giống như xoăn, là một (nếu béo) món ăn đặc biệt. Lựa chọn cho người ăn chay tại nhà hàng Hungary có xu hướng được giới hạn trong các món salad hoặc mới bắt đầu phần của menu - ví dụ, chiên phô mai, nấm hoặc súp lơ (rántott sajt / gomba / karfiol).

Hungary như một protein nặng ăn sáng (reggeli) gồm phô mai, trứng và xúc xích, cộng với bánh mì và mứt. Coffeehouses (kávéház) đang ngày càng hợp thời trang và bạn sẽ tìm thấy nhiều phục vụ bữa sáng và cà phê với sữa (tejeskávé) hoặc kem (tejszínhabbal). Hầu hết người Hungary đưa cà phê của họ ngắn và mạnh mẽ (eszpresszó).

Theo truyền thống, bữa trưa là bữa ăn chính trong ngày, và thực đơn bữa ăn trưa (Napi Menu) có thể là một cách rất hợp lý của việc ăn ra. Bạn sẽ không muốn cho đồ ăn nhẹ, đặc biệt là những ngọt: các cukrászda cũ hoặc patisserie với màn hình hấp dẫn của bánh phu là một yếu của mỗi trung tâm thị trấn. Bánh hạnh nhân là một yêu thích của quốc gia, như là kem (fagylalt). Pancakes (palacsinta, từ khoảng 150Ft) là rất phổ biến, như là strudels (rétes; về 350Ft). Trên các đường phố, bạn có thể mua ngô-on-the-lõi ngô (kukorica) vào mùa hè và hạt dẻ rang (gesztenya) vào mùa đông.

Uống

Khí hậu ôn hòa và sự đa dạng của các loại đất Hungary rất lý tưởng cho rượu vang (bor), mà là giá rẻ cho dù bạn mua nó bằng chai (üveg) hoặc thủy tinh (pohár). Khu vực sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất của Hungary là Tokaj-Hegyalja, được biết đến chủ yếu cho món tráng miệng rượu. Bikavér, sản xuất khoảng Eger và ý nghĩa "Blood Bull", là một màu đỏ mạnh mẽ. Da trắng tốt có thể được tìm thấy xung quanh Badacsony ở vùng Balaton.

Quán rượu (borozó) là phổ biến, nhưng cách tốt nhất để thưởng thức là tại nguồn tại các hầm rượu vang (borpince) xung quanh Pécs và Eger. Uống Harder thiên rượu (pálinka), với hương vị phổ biến được chưng cất từ ​​quả mơ (barack) và mận (szilva). Các loại bia địa phương (SOR) để thử là Soproni Ászok và Pecsi Szalon Sor.